为秉承我会“走出去”“引进来”全心全意服务会员的宗旨,开拓视野、寻求商机,进一步加深对会员企业产业的了解,10月26-28日,我会会长陈灿强及一众酱酒爱好者受邀前往我会常务副会长谭文兴企业——小窖大道酒庄考察交流,并就酒业产业深入探讨调研。茅台一代酿酒宗师王绍彬的亲传弟子、小窖大道酒庄酿酒总工程师、茅香老手艺第二代传承人袁仲华,小窖大道酒庄董事长、茅香老手艺第三代传承人谭文兴,公司VIP经理、我会会员李慧仪全程陪同接待。 在小窖大道酒庄,小窖大道董事长谭文兴向参观者详细介绍了小窖大道酒业发展历程、产品概况以及发展定位、运营思路,深入了解真酒好酒的标准,为大家详细讲解酒如何酿造,好在哪里,如何喝出真人品,切身体会到低水分的茅台老手艺为何濒临失传?只有袁仲华坚守初心,默默守护,从掌握48到39低水分工艺用了50年,年逾古稀仍在追求一茅王绍彬37的最高造诣,考察团一行被二袁仲华大工匠精神所感动,纷纷表示要加入守护濒临失传的低水分老手艺,共同为中华民族留一坛好酒。 考察团一行在谭董的带领下,参观了酒庄的文化长廊,了解小窖大道的初心和传承,到酿酒车间现场体验低水分工艺、小窖池发酵和纯手工酿造的袁匠酒的差异化,再到由分管三把钥匙的人才能开启的藏酒库(堪比银行金库)品尝39低水分工艺酿造的每滴酒须藏养十年的袁匠酒,前往“尊荣汇”藏酒阁参观庄主和窖主私人藏养的袁匠酒,与茅台退休老酒师座谈,请教消费者非常关心的问题,让大家深入正确认知真宗酱酒的本真。考察中,小窖大道酒庄董事长谭文兴授予我会会长陈灿强“尊荣窖主”的身份,尊享小窖大道酒庄的特权和尊荣服务,最后考察团一行在小窖大道“尊荣汇”墙前留下大合照,此次考察取得圆满成功。 通过考察交流,对我会常务副会长谭文兴企业--小窖大道酒庄酒业环境、酒业文化等都有了深入的了解,并对小窖大道的产品品质及发展思路充分认可,此次考察既增加了对小窖大道的了解,又交流了信息,增进了感情。
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